Рецепт сочников с творогом из песочного теста

Сочники стали десертным блюдом, которое запомнилось со времён СССР. Золотистые песочные пирожки с творожной начинкой подавали в столовых и булочных, потому их вкус и помнит каждый. Сочетание тающего во рту теста и творога навивает мысли о беззаботном детстве. А значит, такой рецепт сочников с творогом обеспечит вас сытным перекусом и станет отличным дополнением к горячему чаю.

На удивление, своё название блюдо получило вовсе не из-за сочности творога. Существует несколько вариантов, и первый из них гласит о том, что при приготовлении хлеба в сочельник использовалось простая мука "сочевица". Вторая же версия подчеркивает схожесть сочников с овальными коржиками из теста, так называемыми "сочнями". При этом начинка может быть любой, от диких ягод до картофеля.
https://recepti24.ru/vipechka/retsept-sochnikov-s-tvorogom-iz-pesochnogo-testa.html