Несмотря на царящее вокруг изобилие разнообразных кулинарных изысков, многие из нас отдают предпочтение простым и незамысловатым блюдам. Проходят десятилетия, а картошка в мундире продолжает оставаться одним из самых любимых кушаний у граждан нашей страны. И в этом нет ничего удивительного. Её можно использовать и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве ингредиента для салатов и овощных подушек. Если вы еще не научились правильно варить этот овощ, пришло время заполнить данный пробел.
Пошаговое приготовление с фото
Существует несколько способов варки картофеля в мундире. Все они одинаково хороши и не требуют, каких либо специальных поварских знаний и навыков. Даже если ранее вы не имели ничего общего с кулинарией, то соблюдая определенную последовательность действий и температурный режим варки, вы с лёгкостью справитесь с поставленной задачей.
В микроволновке
Если вы являетесь счастливым обладателем микроволновки, то сварить картошку в мундире вы сможете за считанные минуты. Для этого вам понадобится:
- пищевая пленка;
- глубокая тарелка для микроволновой печи;
- сама микроволновая печь;
- картофель – 1 кг.
Порядок действий:
Вымытый картофель сложите в глубокую тарелку.
Добавьте немного воды (200 – 250 мл).
Герметично накройте тарелку пищевой пленкой.
Поместите емкость с картошкой в микроволновку на 5 – 7 минут, предварительно выставив максимальную мощность.
Спустя указанное время, откройте дверцу. Емкость с картошкой должна выглядеть вот так.
Снимите пленку и остудите картофель.
В мультиварке
Сварить картошку в мундире можно даже в обычной мультиварке. Конечно на приготовление блюда таким способом потребуется намного больше времени, чем на варку в микроволновой печи, но результат того стоит.
Одинаковые по размеру и форме клубни тщательно вымыть щеткой, чтобы на них не осталось ни малейших частиц грязи.
На каждой картошке нужно сделать ножом неглубокий сплошной надрез. Это необходимо для того, чтобы клубни хорошенько просолились и в дальнейшем не возникло проблем с их очисткой.
Далее нужно поместить картофель в чашу мультиварки.
Посолить и добавить щепотку сухого укропа или базилика и 3 – 4 горошинки черного перца.
Влить воду, так чтобы жидкость полностью накрыла корнеплоды.
Выставить режим «Пар», установить таймер времени на 20 - 25 минут и нажать кнопку «Старт».
После звукового оповещения, отключить питание и вынуть шумовкой картофель из чаши мультиварки.
Для того чтобы кожура с картошки снялась быстро и просто, опустить каждый клубень на 30 – 60 секунд в воду со льдом.
В кастрюле на плите
Если ни один из приведенных методов вам не подходит, то вы можете воспользоваться старым проверенным способом и сварить картофель в мундире в обычной кастрюле.
https://recepti24.ru/vtorye-blyuda/kak-varit-kartoshku-v-mundire.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий